Tjenare, bara jag som är trött på havregryn på morgonen? Näää tror inte det faktiskt… Bakade ett Fitnessbröd idag för att kunna njuta lite mera på morgoen… Gör mig altid glad :) Föreställ dig hur gött det är med en proteinsmoothie och en macka? Men jag sa inte SMÖRgås…
Till receptet nu då! Detta är till 10 medelstora ”frallor”
Du kommer att begöva följande:
Deg
½ psk jäst
2 dl minimjölk, fingervarm ska den vara
150 g lättkesella
2 msk Milda Culinesse LÄTT
1 dl hela linfrön
3 dl fullkornsdinkelmjöl
1 dl vetemjöl special
1 tsk salt
Garnering
1 ägg
½ dl pumpakärnor (inte så noga)
½ dl solrosfrön (inte så noga)
½ dl krossade valnötter (inte så noga)
börja med att lägga ner den fingervarma mjölken i dunken och sedan lägg i jästen, blanda runt lite med fingrarna till jästen ”försvinner” så att det inte finns en massa klumpar, blanda sedan i rubbet, då menar jag alla ingredienser till degen ;)
Knåda sedan så att degen blir jämn och fin och låt degen sedan stå i dunken och jäsa i 30 minuter med en handduk på, ett tips är att ha dunken över en kastrull med mellanvarmt vatten.
När degen sedan har jäst i 30 minuter så ska den se ut såhär
Degen är inte som vanliga degar att den är torr, utan den är lite mera ”klibbig”. Gör 10 stycken normal stora frallor, lägg dom alla på en plåt med ett bakplåtspapper under och låt dom jäsa under handduken 30 minuter till, ett tips är att starta ugnen och lägga själva plåten på spisen så att dem jäser lite mera, man kommer få använda ganska mycket mjöl när man formar dem.
När de har jäst klart så tar du ditt ägg och vispar det i en liten skål, ta sedan en pensel och pensla på bröden försiktigt och sedan lägger du på dina solrosfrön, pumpakärnor och valnötterna.
Grädda sedan bröden i 12 minuter på 225 grader :) När 12 minuter har gått så stäng av bara värmen och låt lampan vara på och låt bröden stå i ugnen ca 12 min till. Detta blev mitt resultat!
Gick och duscha kunde knappt vänta på att bara hugga tag i en macka! Här är jag, ny duschad och långhårig i väntan på att stoppa i mig en GO macka till middan!
Jag kan redan meddela att det är inte sista gången jag bakar dessa bröd asså! MMMm. Dax att käka middag!
Har ni frågor inom kost och träning så kan ni maila mig på [email protected] eller kontakta mig via Facebook!
Hade så bra alla Fight och Fitnessplayers! PEACE! Over n’ out!
